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.... Prenotazioni .. Reservations ....
 

....Il ristorante stellato LUME,

situato in un contesto di archeologia industriale all'interno dell’ex edificio Richard Ginori, in zona Naviglio Grande a Milano, è parte di W37, esclusiva realtà polifunzionale che comprende anche spazi eventi, uffici e abitazioni.


Alla guida del ristorante, lo Chef Luigi Taglienti vi accompagna in un rinnovato percorso gastronomico che coniuga conoscenza del classico e contemporaneità in modo armonico e consapevole, con un forte legame al territorio e una costante ricerca sulla materia prima.

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The Michelin-Starred restaurant LUME

is situated in an industrial setting inside the former Richard Ginori factory, in the Naviglio Grande area, Milano. It forms part of W37, an exclusive, multi-purpose building that brings together apartments, offices and event spaces.


The Executive Chef, Luigi Taglienti takes you on a culinary journey through an innovative cuisine, that harmoniously combines elements of classic and contemporary cooking, with a strong connection to the territory and constant research of the raw materials.

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....Non appena entrati da LUME, la città si dissolve e si viene accolti in un mondo di intima e raffinata eleganza. 

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As you step inside LUME, the city dissolves and you enter into an intimate world of elegance. ....

....Il ristorante, che conta 40 coperti, si sviluppa su due sale di cui un’area può essere riservata come spazio privato per circa 12 ospiti.

La cucina a vista, elemento centrale dello spazio, offre la possibilità di ammirare lo Chef e la sua brigata all’opera. 

La luce, giocando un ruolo chiave, sottolinea le caratteristiche architettoniche dello spazio e crea un'atmosfera rilassante. Ampie vetrate, che si affacciano sul giardino interno, illuminano di luce naturale gli spazi. Toni bianchi e caldi dominano gli ambienti.

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The 40-seat fine dining restaurant is spread over two dining rooms. One of the rooms contains an area that can be turned into a private space.

The open kitchen takes center stage and serves as a focal point, offering you a front-row view of the Chef performing his culinary art. 

Light emphasises the architectural features of the space and creates a relaxing atmosphere, playing a key role in the interior design narrative. Floor-to-ceiling windows flood the venue with natural light during the day and white and warm colors dominate the location. ....

 
 
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....I menù di LUME presentano, oltre ai numerosi piatti inediti, anche alcuni classici dello Chef Taglienti.

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LUME's menus have numerous innovative plates but also some classic Chef Taglienti dishes. ....

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Si può ordinare à la carte o scegliere tra uno dei due menù degustazione: uno più tradizionale, di influenza milanese, l'altro più sperimentale. 

La carta dei vini, basandosi su una ricerca legata ai territori, offre un’ampia e attenta possibilità di scelta tra grandi etichette e piccoli produttori, nazionali e internazionali.

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You may order from the à la carte menu or select one of two tasting menus - one more traditional, with a Milanese flavor, the other more experimental.

The wine list ranges from major labels to small producers, based on extensive research of the regions, with the intention of offering a wide and sophisticated choice.

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.... Un’attenzione particolare è riservata al servizio: personalizzato, discreto e accurato, permette di vivere un'esperienza appagante. 

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LUME’s service strives to be customised, timely and graceful, allowing you to focus on what is important: a fulfilling fine dining experience.

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....Atmosfera elegante, cucina di grande raffinatezza, cura assoluta del dettaglio e del servizio di alto profilo rendono LUME un’affidabile e straordinaria destinazione per pranzi, cene ed eventi esclusivi.

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From the intimate atmosphere to the Michelin-starred level cuisine, fine attention to detail and high-class service, LUME is the unconventional destination for up-scale lunches, dinners and events of all types and sizes. ....

....Benvenuti da LUME .. Welcome to LUME....