Lume Restaurant | Lume’s stories
Eredità & evoluzione sono il fil-rouge di tutti gli elementi che compongono l’esperienza LUME, a partire dalla filosofia gastronomica, il design, il menu, il servizio così come il complesso W37 in cui il ristorante risiede. La cucina dello Chef Luigi Taglienti si basa sull’intuizione, sulla sensibilità e capacità di leggere la materia prima con l’aggiunta dell’utilizzo della tecnica per arrivare a un’idea finale, mai per concepirla.
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